Trouvez le bon titre et la bonne phrase d’accroche
Placez le titre en haut (en-tête) de votre curriculum vitae. Il combine le titre du poste visé et une de vos compétences clés. La phrase d’accroche vous permet de présenter vos compétences et vos motivations pour le poste.
Voici quelques exemples de titre et de phrases d’accroche que vous pourriez utiliser.
Titre 1 : Commis de cuisine passionné – Débutant motivé et désireux d’apprendre Accroche 1 : Jeune diplômé en cuisine, je suis prêt à mettre mon enthousiasme et ma passion pour la gastronomie au service de votre établissement. Rigoureux et motivé, je suis désireux d’apprendre et d’évoluer rapidement pour contribuer au succès de votre cuisine.
Titre 2 : Commis de cuisine polyvalent – Expérience en cuisine française et italienne Accroche 2 : Fort de plusieurs années d’expérience en tant que commis de cuisine dans des restaurants français et italiens, je maîtrise les techniques de base de ces deux cuisines et suis en mesure de m’adapter rapidement à de nouveaux environnements culinaires.
Titre 3 : Commis de cuisine en pâtisserie – Spécialiste des desserts et des viennoiseries Accroche 3 : Passionné de pâtisserie, j’ai développé mes compétences en préparation de desserts et viennoiseries en tant que commis de cuisine. Rigoureux et créatif, je suis prêt à apporter mon savoir-faire en pâtisserie pour enrichir la carte des desserts de votre établissement.
Titre 4 : Commis de cuisine expérimenté – Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène Accroche 4 : Avec plusieurs années d’expérience en tant que commis de cuisine, je maîtrise les techniques culinaires de base et les normes d’hygiène requises en restauration. Je suis capable de travailler efficacement et rapidement sous pression pour contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
Titre 5 : Commis de cuisine en restauration rapide – Expérience en préparation de plats à emporter Accroche 5 : Ayant travaillé en tant que commis de cuisine dans la restauration rapide, je suis habitué à la préparation de plats à emporter et à la gestion du rythme soutenu de ce secteur. Je suis prêt à mettre mon efficacité et mon sens de l’organisation au service de votre établissement pour offrir une expérience culinaire rapide et de qualité.
Autres termes à utiliser :
Chef de cuisine, Cuisinier débutant, Aide Cuisinier, Commis de restaurant, Apprenti cuisinier, Commis plongeur, Commis en collectivité, Commis pâtissier, Commis de cuisine traditionnelle … …
Mettez l’accent sur votre formation
Le parcours académique d’un commis de cuisine peut varier, allant du CAP Cuisine à un diplôme professionnel. Pour valoriser votre candidature, il est crucial de mentionner avec précision les formations que vous avez suivies et les certifications dans votre CV. N’hésitez pas à détailler les établissements fréquentés, les années d’études et les diplômes obtenus.
Valorisez vos stages et expériences professionnelles
En tant que commis de cuisine, vous êtes souvent amené à travailler en équipe et sous la supervision d’un chef cuisinier. Il est donc important de montrer que vous avez déjà acquis de l’expérience dans ce domaine, même si celle-ci est limitée. Lorsque vous présentez vos expériences professionnelles, soulignez les différentes tâches réalisées et les responsabilités assumées au sein de chaque poste occupé. N’oubliez pas de mettre en avant les techniques de cuisson maîtrisées, ainsi que votre aptitude à respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Présentez vos compétences
Quelles sont les compétences et qualités d’un bon commis de cuisine ?
Dans un CV de commis de cuisine, les compétences techniques sont essentielles. Voici quelques compétences clés à mettre en avant :
- Maîtrise des techniques de cuisson : griller, pocher, rôtir, sauter, braiser, etc.
- Connaissance des ustensiles et équipements de cuisine : couteaux, planches à découper, robots, fours, friteuses, etc.
- Capacité à préparer et dresser des plats : il est important de savoir réaliser un dressage soigné et appétissant pour satisfaire la clientèle.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire : connaissance des règles HACCP et traçabilité des produits.
En plus des compétences techniques, n’hésitez pas à mentionner vos qualités personnelles qui font de vous un bon candidat pour un poste de commis de cuisine :
- Rapidité et efficacité : la capacité à travailler rapidement et avec précision est indispensable dans une cuisine professionnelle.
- Esprit d’équipe : le travail en équipe est primordial dans ce métier, vous devez donc être capable de collaborer étroitement avec vos collègues.
- Flexibilité : être prêt à s’adapter aux changements de planning, aux commandes spéciales ou aux imprévus est un atout majeur pour un commis de cuisine.
- Endurance : ce métier demande une certaine endurance physique, notamment pour rester debout et travailler dans des conditions parfois difficiles (chaleur, bruit, etc.).
Soignez la présentation de votre CV
La présentation de votre CV est tout aussi importante que son contenu. Voici quelques astuces pour rendre votre CV attrayant et facile à lire :
- Utilisez une police de caractères claire et professionnelle, comme Arial ou Times New Roman.
- Mettez en gras les titres et sous-titres pour faciliter la lecture et attirer l’attention sur les points importants.
- Aérez votre texte avec des espaces entre les différentes sections, et utilisez des puces pour présenter vos compétences et expériences professionnelles.
- Respectez un ordre chronologique pour présenter vos études et expériences professionnelles, en commençant par les plus récentes.
- N’oubliez pas d’inclure vos coordonnées complètes (nom, prénom, adresse, téléphone, email) en haut du CV.
Adaptez votre CV aux offres d’emploi
Pour maximiser vos chances de décrocher un poste, il est important d’adapter votre CV aux offres d’emploi auxquelles vous postulez. Lisez attentivement les annonces pour identifier les compétences et expériences spécifiquement recherchées, et mettez-les en avant dans votre CV. De même, si vous postulez dans un établissement spécialisé (restaurant gastronomique, cuisine végétarienne, etc.), n’hésitez pas à souligner les expériences et compétences pertinentes pour ce type de cuisine.
En suivant ces conseils, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour décrocher un poste de commis de cuisine et débuter une carrière passionnante dans le secteur de la restauration.
Quelles sont les tâches du commis de cuisine ?
Le commis de cuisine est un professionnel de la restauration qui travaille sous la supervision d’un chef cuisinier ou d’un chef de partie. Ses principales tâches sont les suivantes :
Préparation des ingrédients : Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients, comme éplucher, couper, émincer, et laver les légumes, fruits et viandes, avant qu’ils soient cuisinés.
Réalisation de tâches culinaires simples : Le commis de cuisine est souvent chargé de réaliser des tâches culinaires simples, telles que la cuisson de pâtes ou de riz, la préparation de sauces de base, ou la réalisation de garnitures pour les plats.
Aide à la préparation des plats : Le commis de cuisine aide le chef cuisinier ou le chef de partie dans la préparation des plats, en effectuant diverses tâches comme le mélange des ingrédients, la cuisson à la vapeur ou au bain-marie, et la présentation des assiettes.
Nettoyage et rangement : Le commis de cuisine participe au nettoyage et au rangement de la cuisine, en veillant à la propreté des ustensiles, des plans de travail et des équipements, ainsi qu’au rangement des ingrédients et des produits alimentaires.
Respect des règles d’hygiène et de sécurité : Le commis de cuisine doit respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la restauration, pour garantir la qualité des plats et la sécurité des clients.
Gestion des stocks : Le commis de cuisine peut être amené à participer à la gestion des stocks et au contrôle des denrées alimentaires, en vérifiant les dates de péremption, en rangeant les produits et en signalant les besoins en approvisionnement.
Apprentissage et formation continue : Le commis de cuisine est souvent en formation pour acquérir de nouvelles compétences et évoluer dans le métier. Il doit donc être à l’écoute des conseils de ses supérieurs, apprendre de nouvelles techniques culinaires et se tenir informé des tendances gastronomiques.
En résumé
Un bon CV pour un emploi de commis de cuisine doit être clair et bien structuré dès le premier coup d’œil. La mise en page doit respecter les rubriques classiques, en mettant l’accent sur les points forts du candidat, tels que le sens de la discipline, la cuisson des viandes et l’épluchage des légumes. Les chiffres et les dates d’obtention des diplômes ou certifications doivent être mentionnés clairement. Les mots-clés pertinents, tels que « Entretien de la cuisine » et « Ingrédients nécessaires », permettront au recruteur de repérer rapidement les compétences du candidat. Le haut du document doit contenir les informations de contact et éventuellement une photo de CV. La lettre de motivation doit accompagner le CV en ligne, et des exemples de CV peuvent être consultés pour obtenir un CV parfait. Enfin, si le candidat maîtrise l’allemand, cela peut être un atout supplémentaire à mentionner.
