Choisir le bon titre pour son CV
Le titre du CV est la phrase courte placée directement après le nom et les coordonnées d’un candidat. Cette rubrique a pour fonction de produire un effet pouvant captiver l’attention du responsable du recrutement, afin de l’inciter à poursuivre sa lecture. Le titre du CV occupe donc une place primordiale, et il ne faut en aucun cas laisser cette partie vide.
Pour être pertinent, ce titre se compose d’une phrase courte, mais accrocheuse qui résume la carrière du pâtissier demandeur d’emploi et ses compétences. En général, il s’agit du poste que le candidat demande ou qu’il peut occuper.
Pour trouver le bon titre, épargner les expressions clichées comme ‘pâtissier hautement qualifié’. Les accomplissements cités dans le CV peuvent parfaitement expliciter vos compétences. Utiliser des mots-clés dans le domaine est une option aussi perspicace, à l’exemple de ‘Pâtissier spécialiste en cake design’.
Quelques exemples de titres de CV pour pâtissier :
- Chef pâtissier – Spécialité Chocolatier
- Pâtissier-boulanger – Artisan passionné
- Pâtissier confiseur – Spécialiste décoration
- Pâtissier – 8 ans d’expérience – France / Allemagne
- Pâtissier en apprentissage – Compétences « 0 gluten »
La partie À propos de moi
La section À propos de moi décrit le candidat en tant que professionnel. Il informe ainsi le recruteur sur ses expériences. Cette partie contient les réalisations significatives du pâtissier, ses objectifs de carrière et une valorisation de ses expertises. À titre d’exemple :
- Trois années d’expérience en conception de gâteaux, de petits fours et de desserts pour une petite pâtisserie locale en tant que chef pâtissier. Je maitrise la gestion des commandes et les responsabilités en cuisine. Je souhaiterais mettre à profit mes compétences en devenant traiteur pour des événements spéciaux.
- Pâtissier passionné avec 5 années d’expérience en pâtisserie. Excellente maîtrise des classiques de la boulangerie et pâtisserie, sachant faire preuve de créativité et d’innovation. Très attentif aux détails, à la sélection des ingrédients et à la décoration. Je souhaiterais mettre à profit mes compétences en devenant chef pâtissier pour votre entreprise.
La partie : Compétences et qualités
Métier très artistique, le pâtissier doit avoir des qualités particulières pour occuper efficacement ce poste. Exposer dans cette section une liste de vos compétences pour montrer aux employeurs que vous possédez les qualités exigées pour la position.
Compétences
- Connaissance des techniques de pâtisserie avec et sans gluten
- Aptitude à fabriquer des pâtisseries classiques et modernes
- Maitrise des outils et matériels de pâtisserie
- Maitrise du dosage des ingrédients
- Créativité
- Sens de l’esthétique
- Compétences en garniture et décoration de gâteaux et desserts
- Maîtrise et adaptabilité sur les recettes
- Sens de la précision
- Habileté manuelle
Qualités
- Sens de l’organisation
- Rigueur et minutie
- Résistance à la fatigue
- Patience
- Sens de l’ordre et de l’hygiène
- Multitâche
- Capacité d’apprentissage
- Sens du relationnel
- Sens commercial développé
- Curiosité et ouverture d’esprit
La partie : Expériences professionnelles
L’idéal serait de lister dans cette section vos expériences professionnelles avec les détails sur vos précédentes professions dans le secteur du culinaire. Les noms des établissements peuvent également être énumérés. Commencez la liste des plus récentes aux plus anciennes positions.
Voici des exemples de la rubrique expériences professionnelles.
Chef pâtissier – Restaurant de Paris- Paris- De septembre 2019 jusqu’à présent
- Préparation de pâtes, supervision de la cuisson
- Responsable des pièces montées et des gâteaux d’évènements spéciaux
- Préparation et contrôles des autres pâtisseries, petits fours et viennoiseries
- Gestion des ingrédients
- Responsable de la communication client
Pâtissier-boulanger – Pâtisserie de Lille- Lille- De Juin 2017 à Août 2019
- Collaboration avec le chef pâtissier dans l’élaboration de nouvelles recettes
- Maintien de la sécurité et de l’hygiène de la zone de production
- Commande et stockage des matières premières
- Nettoyage des fours, des zones de stockage et des postes de cuisson conformément aux normes en vigueur.
