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COURRIER / MAIL À PERSONNALISER
Pierre Le Pain
74 rue des Viennoiseries
75014 Paris
Objet : Candidature au poste de Boulanger
Madame, Monsieur,
Je vous adresse ma candidature pour un poste de boulanger dans votre établissement. Passionné par les métiers de bouche et particulièrement attiré par la boulangerie, je souhaite mettre mes compétences à votre service.
Titulaire d’un CAP Boulanger obtenu en juin 2024, j’ai acquis durant ma formation les bases essentielles du métier, notamment la réalisation des différentes pâtes (baguettes, pains spéciaux, viennoiseries), la maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson, ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
J’ai effectué plusieurs stages en boulangerie qui m’ont permis de me familiariser avec le rythme et les exigences du métier. Mes maîtres de stage ont salué mon sérieux, ma motivation et ma bonne intégration dans l’équipe.
Au-delà de mes compétences techniques, je suis une personne rigoureuse et appliquée dans mon travail, ponctuelle et assidue, consciente des contraintes horaires du métier. Je possède également un bon sens du relationnel, aussi bien avec les collègues que la clientèle. Enfin, je suis créatif et curieux, toujours désireux d’apprendre de nouvelles recettes.
Intégrer votre boulangerie représenterait pour moi une opportunité de développer mes compétences aux côtés de professionnels expérimentés. Votre réputation d’excellence et la qualité de vos produits sont une source de motivation supplémentaire.
Je suis à votre disposition pour vous rencontrer et vous démontrer toute ma motivation. Dans cette attente, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
[Prénom Nom]
Pour vous démarquer des autres candidats, il est essentiel de commencer votre lettre de motivation par une introduction unique et originale. Évitez les formules classiques comme « Je vous écris pour postuler au poste de boulanger » et optez plutôt pour une accroche qui capte l’attention du recruteur. Par exemple, vous pouvez raconter une anecdote marquante liée à votre passion pour la boulangerie, ou exprimer votre enthousiasme à l’idée de rejoindre une entreprise dont vous partagez les valeurs.
Avant de vous lancer dans la rédaction de votre lettre, il est important de bien comprendre en quoi consiste le métier de boulanger. Un boulanger est un artisan qui fabrique du pain, des viennoiseries et des pâtisseries. Il travaille généralement tôt le matin pour préparer les produits frais du jour. Le métier requiert de la rigueur, de la créativité et une bonne résistance physique.
La mise en page de votre lettre de motivation doit être irréprochable. Utilisez une police sobre et lisible comme Arial ou Times New Roman, en taille 11 ou 12. Aérez votre texte avec des marges suffisantes et des sauts de ligne entre les paragraphes. Veillez à ce que votre lettre tienne sur une page, sauf si votre parcours le justifie. N’oubliez pas d’indiquer vos coordonnées en haut à gauche, ainsi que les coordonnées du destinataire en haut à droite.
Une lettre de motivation efficace se compose de 3 parties principales :
Veillez à ce que chaque partie s’enchaîne de manière logique et fluide. Utilisez des mots de liaison pour assurer les transitions.
Pour commencer votre lettre, vous pouvez opter pour une formule classique comme « Madame, Monsieur, » si vous ne connaissez pas le nom du destinataire. Si vous avez un nom, préférez « Madame, » ou « Monsieur, » suivi du nom. Vous pouvez aussi utiliser « Chère Madame, » ou « Cher Monsieur, » pour un ton plus chaleureux.
En conclusion, réaffirmez votre motivation et proposez un entretien pour approfondir votre candidature. Terminez par une formule de politesse sobre comme « Je vous prie d’agréer, Madame/Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées ». Évitez les formules trop familières ou ampoulées. Ajoutez votre signature manuscrite au-dessus de vos nom et prénom tapés.
Au-delà de vos compétences techniques, les recruteurs recherchent des candidats avec de solides qualités humaines. Pour un poste de boulanger, il est important de montrer que vous êtes :
Illustrez ces qualités par des exemples concrets tirés de vos expériences. Par exemple, vous pouvez évoquer un concours de boulangerie où votre créativité a été récompensée, ou une situation où vous avez su gérer une forte affluence de clients.
Enfin, n’oubliez pas de mettre en avant vos compétences techniques en lien avec le poste de boulanger. Vous pouvez notamment citer :
Si vous avez suivi des formations spécifiques ou obtenu des diplômes en boulangerie, c’est le moment de les valoriser. Vous pouvez aussi mentionner vos éventuelles expériences en boulangerie, même si elles sont courtes ou en apprentissage.
En suivant ces conseils, vous devriez pouvoir rédiger une lettre de motivation convaincante pour décrocher un poste de boulanger. N’hésitez pas à personnaliser votre lettre en fonction de l’entreprise ciblée et à faire relire votre lettre pour éviter les fautes. Avec une lettre soignée et percutante, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour obtenir un entretien.
Charles Le Pain
78 rue des Viennoiseries
75014 Paris
Objet : Candidature au poste de Boulanger
Monsieur, Madame,
Suite à votre annonce affichée dans votre boutique, je vous présente ma candidature pour le poste de boulanger.
Diplômé d’un Bac Pro en boulangerie-pâtisserie depuis six ans, j’exerce ce métier avec passion. Au cours de ma formation, j’ai effectué plusieurs stages dans des boulangeries et pâtisseries de la région parisienne, et j’ai été employé comme boulanger-pâtissier dans une boulangerie de quartier à Paris. Cette expérience m’a permis de développer mon autonomie et de mettre en pratique mes compétences, notamment dans la confection artisanale et traditionnelle du pain (y compris le pain biologique) et dans l’utilisation du four à bois. Aujourd’hui, je maîtrise parfaitement toutes les techniques de confection du pain, de la préparation de la pâte à la cuisson. J’ai également participé à la confection de gâteaux, de biscuits et de viennoiseries proposés en boutique.
Je tiens également à préciser que j’ai participé à divers concours organisés par la Confédération Nationale des Artisans-Boulangers, et j’ai obtenu la deuxième place l’année dernière.
En raison de mon déménagement en province, je suis intéressé par votre proposition d’emploi en tant que boulanger-pâtissier, qui correspond parfaitement à mon profil et à mes compétences. Je suis persuadé que je maîtrise le savoir-faire nécessaire pour confectionner les spécialités régionales en pâtisserie de votre région.
Cordialement, Charles l’Eclair
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